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Mojama de Atún Extra

24,50 €
Impuestos incluidos Entrega entre 24 y 48 horas

Mojama de Atún Extra.

Mojama de atún extra, este delicioso salazón típico de la zona Mediterránea tiene una calidad suprema, lomos de atún curados seleccionados para ofrecer el sabor tan gourmet del que dispone este maravilloso salazón.

Datos del producto:

El producto va envasado al vacío y pesa unos 600 gramos aproximadamente.

Cantidad

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Información sobre la Mojama de Atún.

La mojama de atún sale de los lomos de este maravilloso pez, este producto es conocido como el jamón del mar, ya que el procedimiento de producción es el mismo, se seca durante un tiempo y se sazona para obtener esta delicatessen, la denominación extra de la mojama significa que se extrae de la parte más central del lomo del atún y por ello tiene un sabor más intenso y gourmet que las demás. Este producto se suele consumir con hueva y almendras para potenciar al máximo el sabor de estos tres productos.

¿Por qué comprar Mojama de Atún Extra?

Bueno esa pregunta es sencilla, el término extra es significado de máxima calidad en la escala de calidad de la mojama, la mojama extra goza de un sabor más intenso que la de primera categoría (especial).

Categorías de Mojama:

En 2016 y 2017 se crearon dos Indicaciones Geográficas Protegidas, respectivamente Mojama de Barbate y mojama de Isla Cristina. Su consejo regulador clasifica la producción en:

  • Categoría Extra: salazones procedentes de la parte interior de los lomos.
  • Categoría Primera: obtenidos de las zonas contiguas.

mojama extra
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