2 Piezas Queso Gouda Rojo al Pesto

22,00 €
Impuestos incluidos Entrega entre 24 y 48 horas

Queso Gouda Pesto Rojo.

Este queso es elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tiene un sabor único, mezclando deliciosos tomates rojos y orégano.

¿Por qué comprar este producto?

Su atractiva apariencia rojiza activa todos los sentidos. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por sí solo.

Especificaciones del producto.

Este producto pesa 420 g aproximadamente, por cada unidad, lo que hace un total de 840 gramos aproximadamente.

Este producto contiene 2 cuñas de queso Gouda Pesto Rojo.

Cantidad

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Queso Gouda Rojo al Pesto.

El Queso Gouda.

El gouda es un queso amarillento neerlandés denominado así por la ciudad de Gouda. El término "gouda" es hoy en día un nombre genérico, que no está limitado a los quesos de origen neerlandés.

El término "Noord-Hollandse Gouda" ("Gouda de Holanda Septentrional) está registrado en la UE como una denominación de origen protegida. Lo curioso de esto es que la ciudad de Gouda está ubicada en la provincia de Holanda Meridional; sin embargo, los quesos del tipo gouda procedentes de Holanda Septentrional tienen mejor reputación por su calidad.

¿Cómo se elabora el Gouda?

El queso se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada, procesada y recalentada hasta que los cuajos se separan del suero. Aproximadamente el diez por ciento de la mezcla son cuajos, los cuales son presionados dentro de moldes circulares durante un par de horas.

Los moldes le dan al queso su forma tradicional. Enseguida, el queso es impregnado en salmuera que le da una corteza peculiar y enriquece su sabor. Después de que la sal es absorbida, se seca el queso durante un par de días antes de ser recubierto para impedir que se seque del todo. Después se añeja por al menos dos semanas antes de que esté listo para consumirse.

Queso Rojo
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