2 unidades Queso Fresco 1Kg

18,00 €
Impuestos incluidos Entrega entre 24 y 48 horas

Queso Fresco.

2 unidades de 1Kg de Queso Fresco Pradeño, un queso fresco puro y sabroso, ¡¡toda una delicia gourmet la cual se presenta ante ti hoy!!

¿3 frases para definirlo?

-Poca Grasa.

-Fácil digestión.

-¡Todo el sabor del queso fresco de León!

Cantidad

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Elaboración del queso fresco:

El queso fresco es un tipo de queso blando, es decir que retiene gran parte del suero y tiene proceso de maduración o refinado.

La fabricación de este queso es muy sencilla. El cuajado es esencialmente láctico y dura normalmente 24 horas, aunque a veces más. El desuerado, cuando es estimulado por ruptura de la cuajada seguida de presión, no es nunca excesivo y además los quesos frescos son siempre húmedos(60-80% de agua), lo que causa que sean muy poco conservables y que su transporte en largas distancias sea muy difícil, no obstante en LotesyGourmets disponemos de nuestro transporte con temperatura controlada, el cual hace posible el envío de la mercancía a toda la península.

Se consumen como su nombre indica, sin haber sido afinados, pero en general previamente se le adiciona azúcar, sal, ajo, cebolla, etc. para tonificar su sabor amargo. Precisan de la pasteurización de la leche y de la nata porque los gérmenes patógenos quedan intactos debido a la inexistencia de proceso madurativo.

Tipos de queso fresco:

Podemos distinguir los quesos frescos según su modo de desuerado: desuerado en moldes (quesos de pie, de régimen), en sacos o telas (procedimiento Berge); la pasta que se obtiene se vende a granel (cuajada magra o grasa) y también moldeada y con forma.

Beneficios del queso fresco:

Además de esto el queso fresco es rico en fósforo, vitamina A, rico en sodio, en potasio y además en calcio, este último es beneficioso para nuestros huesos.

Queso Fresco Pradeño
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