Lomo Medio al Vacío

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Medio Lomo al Vacío.

Media caña de lomo envasado al vacío.

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¡Disfruta de todo el sabor del lomo embuchado comprando online sin moverte de casa!

Peso del Producto:

Este producto pesa 930 gramos aproximadamente.

Cantidad

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Información sobre la caña de Lomo.

La caña de lomo se trata de un derivado cárnico curado-madurado elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa), aponeurosis y tendones, salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables y que ha sufrido un proceso de maduración apropiado. Las características físico-químicas que debe cumplir son: humedad 55% máx., grasa en residuo seco: menor al 70%; proteínas en residuo seco menor que el 22% como mínimo; hidratos de carbono totales expresados en glucosa en residuo seco: no más de un 10%.

Propiedades nutricionales:

Una de las principales características del lomo a nivel nutricional, es su alto contenido proteínico en relación a su grasa. Por cada 100 gramos de lomo, se tienen 50 gramos de proteínas y tan solo 8 de grasas.

A parte de ser bajo en grasas también aporta a nuestro organismo las vitaminas B9, B12,B3 y K

Lomo vacío
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